یک کیلو زعفران چند؟ + جدول

علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران، در خصوص نوسانات و التهابات اخیر بازار طلای سرخ اظهار داشت که دلالان بازار شرایطی ایجاد کرده‌اند که باعث بی‌اطلاعی تولیدکنندگان و خریداران داخلی و خارجی از وضعیت آینده بازار زعفران شده است. او توضیح داد که شرایط بازار به‌طور غیرقابل پیش‌بینی تغییر کرده و هر روز قیمت‌ها به دلخواه افزایش می‌یابند، در حالی که این نوسانات هیچ سودی برای کشاورزان به همراه ندارد.

حسینی حداقل قیمت هر کیلو زعفران را ۷۰ میلیون تومان و حداکثر آن را بیش از ۱۰۰ میلیون تومان اعلام کرد و افزود: «چشم‌انداز بازار زعفران در حال حاضر روشن نیست و تولیدکنندگان و صادرکنندگان نمی‌توانند پیش‌بینی دقیقی از آینده بازار داشته باشند.»

وی همچنین در خصوص وضعیت صادرات زعفران گفت: «صادرات زعفران به روند عادی خود ادامه دارد، اما با توجه به مشکلاتی مانند نوسانات قیمت ارز، تحریم‌ها، بلاتکلیفی در جابه‌جایی پول و انتقال کالا، به نظر نمی‌رسد که صادرات با روند فعلی شتابی داشته باشد. در این شرایط، قاچاقچیان زعفران تقلبی از وضعیت موجود بهره‌برداری کرده و اعتبار زعفران ایرانی را خدشه‌دار می‌کنند.»

عضو شورای ملی زعفران همچنین با اشاره به وضعیت تولید زعفران در کشور بیان کرد: «برآوردها نشان می‌دهند که تولید زعفران نسبت به سال‌های گذشته ۳۰ تا ۵۰ درصد رشد داشته است، اما نسبت به عملکرد واقعی هنوز از هدف فاصله داریم. به‌عنوان مثال، در حال حاضر در ۱۲۰ هزار هکتار سطح زیر کشت، تنها ۴۰۰ تن زعفران تولید می‌شود، یعنی به‌طور متوسط سه کیلوگرم در هر هکتار. این در حالی است که ایران به‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا باید به تولید ۸ تا ۱۰ تن زعفران در هر هکتار برسد. با رعایت روش‌های صحیح کاشت، داشت و برداشت، امکان تولید ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ تن زعفران وجود دارد.»

این اظهارات نشان می‌دهند که بازار زعفران با چالش‌های جدی مواجه است و برای بهبود وضعیت، نیاز به برنامه‌ریزی دقیق‌تر و اتخاذ سیاست‌های مناسب از سوی مسئولان دارد.