جهش قیمتی گوشت قرمز / یک روز 800 هزار تومان ، یک روز یک میلیون !!

یکی از کارشناسان پروتینی درباره واگذاری گوشت وارداتی به چند شرکت خصوصی برای بسته‌بندی، اشاره کرد که اگرچه قیمت گوشت وارداتی به خودی خود افزایش نداشته است، اما به دلیل فرآیند بسته‌بندی، قیمت گوشت در هر کیلو بین ۵۰ تا ۸۰ هزار تومان گران‌تر شده است.

حدود ۱.۵ سال است که دولت گوشت قرمز را با ارز ۲۸۵۰۰ تومان وارد کشور می‌کند و پیش از این، این گوشت به‌صورت فله‌ای در فروشگاه‌های زنجیره‌ای توزیع می‌شد و در محل قصابی خرد، تمیز و بسته‌بندی می‌گردید. اما اکنون با تغییر روند، گوشت‌ها به صورت بسته‌بندی‌شده به دست مصرف‌کننده می‌رسند.

برای مثال، قیمت گوشت مخلوط که تا دیروز ۲۷۰ هزار تومان بود، امروز به ۳۱۶ هزار تومان رسیده است. همچنین قیمت هر کیلو گوشت ران از ۳۱۰ به ۳۸۵ هزار تومان افزایش یافته است. گوشت‌های وارداتی همچنان بین ۴۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان از گوشت داخلی ارزان‌تر هستند، اما بسته‌بندی جدید باعث شده که گزینه‌های انتخابی مردم محدود و هزینه‌ها افزایش یابد.

کارشناسان فروش، نظیر علی محبی، از مزایای بسته‌بندی به‌عنوان ابزاری برای نظارت بیشتر و عرضه گوشت تمیزتر سخن می‌گویند، در حالی که جمشید یزدانی معتقد است که هزینه بسته‌بندی نمی‌تواند تاثیر قابل توجهی در نظارت داشته باشد و هزینه اضافی آن که نهایتاً حدود ۱۰ هزار تومان است، به مصرف‌کننده تحمیل می‌شود.

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که باید نقش واسطه‌ها در این زنجیره کاهش یابد تا قیمت‌ها پایین‌تر آمده و به دست مصرف‌کننده نهایی با قیمت مناسب‌تر برسد. آنها همچنین از دستگاه‌های نظارتی خواسته‌اند که بر هزینه‌های بسته‌بندی که شاید برای مصرف‌کننده ضروری نباشد، نظارت دقیق‌تری داشته باشند تا از افزایش بی‌مورد قیمت‌ها جلوگیری شود.