حقایقی درباره قیمت جدید گوشت مرغ + مقایسه قیمت در شهرهای مختلف

چالش‌های قیمت مرغ در بازار ایران: آیا قیمت واقعی زیر ۹۲ هزار تومان است؟

غلامرضا نوری‌قزلجه وزیر جهاد کشاورزی، در تازه‌ترین اظهارنظر خود تاکید کرده که قیمت مرغ در بازار زیر ۹۲ هزار تومان است و روایت فعالان بازار مبنی بر عبور قیمت از ۱۰۰ هزار تومان را قبول ندارد. اما بررسی‌های دقیق‌تر نشان می‌دهد که این ادعا با توجه به شرایط مختلف بازار و مناطق مختلف کشور تا حدودی درست است، ولی واقعیت‌های موجود در بازار تصویر کامل‌تری از وضعیت فعلی می‌دهد.

وضعیت قیمت مرغ در بازار

مرغ در ایران از بهار ۱۴۰۱ به دلیل آزادسازی یارانه‌ها ، چندین بار با افزایش قیمت مواجه شده است. این افزایش قیمت در ابتدای امر نگرانی‌هایی را ایجاد کرد و کارشناسان از رسیدن قیمت مرغ به ۱۰۰ هزار تومان هشدار داده بودند. حالا، با گذشت زمان، قیمت مرغ به مرز حساس ۹۲ هزار تومان نزدیک شده، اما در برخی مناطق قیمت‌ها همچنان بالاتر از این حد است.

بررسی قیمت‌های مختلف در کشور

در حالی که میانگین قیمت مرغ در تهران حدود ۹۰ تا ۹۲ هزار تومان است، در برخی استان‌ها قیمت‌ها حتی از این مقدار نیز بیشتر است. به عنوان مثال:

• آذربایجان شرقی : ۹۲ هزار و ۵۰۰ تومان

• یزد : ۹۳ هزار و ۵۰۰ تومان

• کردستان : ۹۴ هزار و ۴۵۰ تومان

• کرمان : ۹۴ هزار و ۶۵۰ تومان

• ایلام : ۹۵ هزار و ۷۰۰ تومان

• کرمانشاه : رکورد قیمت با ۹۷ هزار تومان به ثبت رسیده است.

در تهران، بالاترین قیمت مرغ به ۱۰۴ هزار تومان نیز رسیده و این قیمت‌ها به راحتی در فروشگاه‌های شمال شهر مشاهده می‌شود. به این ترتیب، حتی اگر قیمت ۹۲ هزار تومان به عنوان میانگین در نظر گرفته شود، این عدد برای بسیاری از مصرف‌کنندگان در برخی مناطق کافی نیست.

قیمت مرغ در شرایط مختلف

قیمت‌ها در بازار به صورت میانگین گزارش می‌شود، اما واقعیت این است که بسته به موقعیت و زمان خرید، برخی افراد ممکن است مجبور به پرداخت قیمت‌های بالاتر شوند. برای مثال:

• مرغ کامل پاک‌نشده با وزن حدود ۲ کیلوگرم ممکن است به ۱۸۵ هزار تومان برسد.

• مرغ با وزن ۱.۵ کیلوگرم حدود ۱۳۰ هزار تومان و مرغ سبک یک کیلویی نیز به حدود ۹۵ هزار تومان خواهد رسید.

قیمت قطعات مرغ

علاوه بر قیمت کلی مرغ، قیمت قطعات مرغ نیز تفاوت زیادی دارد:

• ران مرغ با پوست به قیمت‌های ۷۵ تا ۸۷ هزار تومان می‌رسد.

• ران مرغ بدون پوست تا ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

• مغز ران و ساق مرغ به ۱۵۰ هزار تومان می‌رسد.

• سینه مرغ بدون استخوان حدود ۱۹۵ هزار تومان و گاهی حتی ۲۰۰ هزار تومان است.

• فیله مرغ که گران‌ترین بخش مرغ است، بین ۲۳۰ تا ۲۴۰ هزار تومان قیمت دارد و در صورت طعم‌دار شدن یا به اصطلاح جوجه‌کباب آماده ، این قیمت حتی به ۲۵۰ هزار تومان می‌رسد.

تحلیل شرایط بازار

با توجه به اینکه وزیر جهاد کشاورزی تاکید کرده که قیمت مرغ زیر ۹۲ هزار تومان است، باید گفت که این نظر ممکن است درست باشد، ولی واقعیت‌های بازار و تفاوت‌های قیمتی در نقاط مختلف کشور نشان می‌دهد که این عدد برای بسیاری از خریداران کافی نیست. در واقع، در شمال تهران یا در مناطق خاص دیگر، قیمت مرغ می‌تواند تا ۱۰۴ هزار تومان هم برسد.

همچنین، با توجه به آزادسازی یارانه‌ها و تاثیر آن بر قیمت‌ها، به نظر می‌رسد که قیمت‌ها در حال حاضر به سطح جدیدی رسیده‌اند و دیگر پایین آمدن چشمگیر قیمت‌ها در کوتاه‌مدت غیرقابل پیش‌بینی است.

نتیجه‌گیری

با تمام این توضیحات، ممکن است وزیر جهاد کشاورزی بر اساس آمارهای رسمی و میانگین‌های کشوری صحبت کند، اما در عمل، شرایط بازار نشان می‌دهد که قیمت مرغ در برخی مناطق از ۹۲ هزار تومان بالاتر است و برای خریداران تهرانی و سایر نقاط پرتقاضا، ممکن است قیمت‌های بالاتری همچنان ادامه داشته باشد.