جدیدترین قیمت زعفران در بازار ایران/ هر کیلو چند؟

محسن احتشام، رئیس شورای ملی زعفران، درباره تاثیر عرضه زعفران در بورس کالا بر افزایش قیمت این محصول اظهار داشت: قیمت زعفران را عرضه و تقاضا مشخص می‌کند، و هرچند اکنون قیمت انواع زعفران در کشور بین ۹۰ میلیون تومان تا ۱۱۰ میلیون تومان در هر کیلو است، اما باز هم این قیمت رضایت کشاورزان را تأمین نمی‌کند. این نخستین بار نیست که قیمت زعفران به حوالی ۱۰۰ میلیون تومان رسیده است. در سال ۱۴۰۲ ارزش زعفران حتی تا ۱۱۵ میلیون تومان در هر کیلو افزایش یافت؛ اما با آغاز فصل برداشت و افزایش عرضه، قیمت روند نزولی گرفت.

آیا بورس کالا عامل اصلی افزایش قیمت زعفران است؟

وی در پاسخ به پرسش مطرح‌شده افزود: افزایش قیمت زعفران نمی‌تواند تنها به علت عرضه در بورس کالا باشد. هرچند بورس کالای کشاورزی به عنوان یکی از ابزارهای کارآمد برای کنترل کیفیت و بازارسازی زعفران به شمار می‌آید، سایر عوامل نیز در این روند تأثیرگذار بوده‌اند.

تأثیر تقاضا و صادرات بر قیمت زعفران

احتشام تصریح کرد: همان‌طور که اشاره شد، قیمت زعفران براساس عرضه و تقاضا تعیین می‌شود. افزایش قیمت کنونی نتیجه تلاش‌های صادرکنندگان برای دستیابی به بازارهای جدید و تحریک تقاضای جهانی برای زعفران ایرانی است. پیش‌بینی می‌شود حجم صادرات زعفران ایران تا پایان سال ۱۴۰۳ به حدود ۲۱۰ تن برسد.

ارتباط قیمت زعفران با نرخ ارز

رئیس شورای ملی زعفران همچنین گفت: باید توجه داشت که قیمت زعفران به عنوان یک کالای صادراتی از قیمت ارز نیز تأثیر می‌پذیرد. در نتیجه، افزایش نرخ ارز در هفته‌های اخیر نیز به رشد قیمت زعفران کمک کرده است.

جدول قیمت زعفران