فوری / قیمت نان 5 برابر قبل شد

شهروندان از گرانفروشی نان در تهران به ویژه در منطقه ۱۹ به شدت گلایه دارند و از افزایش قیمت‌ها به بهانه گران شدن کنجد شکایت می‌کنند. یکی از خانم‌های میانسال در حین خرید نان می‌گوید: «نان را گران می‌فروشند، با پاشیدن چند دانه کنجد قیمت را تا ۵ برابر بالا می‌برند. وزن چانه‌ها هم که به نصف رسیده و نان لواش آن‌قدر نازک شده که پشتش پیداست. وقتی ۲۰ نفر در صف هستند، مشتری‌هایی که نان کنجدی می‌خواهند، از نفر اول به آن‌ها داده می‌شود.»

در حالی که ستاد تنظیم بازار در شهریورماه امسال قیمت نان را افزایش داده و نرخ‌های جدیدی برای نان سنگک و بربری اعلام کرده بود، همچنان مشکلات ادامه دارد. طبق تصمیمات جدید ستاد تنظیم بازار، قیمت نان سنگک ساده از ۳ هزار تومان به ۵ هزار تومان، بربری ساده با آرد نوع یک از ۱,۸۰۰ تومان به ۲,۵۰۰ تومان و بربری با آرد نوع دو از ۲,۵۰۰ تومان به ۳,۵۰۰ تومان افزایش یافته است. اما گزارش‌های دریافتی از نانوایی‌های منطقه ۱۹ نشان می‌دهد که قیمت‌ها بیشتر از این ارقام است. نان سنگک به قیمت ۷۵۰۰ تومان، نان سنگک کنجدی یک رو به قیمت ۲۰ هزار تومان و نان بربری با قیمت‌های مختلف از ۵ تا ۷ هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین، وزن نان‌ها بسیار پایین است و به گفته یکی از مشتری‌ها، نان لواش به حدی نازک است که پشت آن به وضوح دیده می‌شود.

نانوایی‌ها نیز از رعایت استانداردهای لازم خودداری می‌کنند و برخی از آن‌ها حتی قبض رسید به مشتری‌ها نمی‌دهند. ساعات کاری نانوایی‌ها نیز انعطاف‌پذیر است و آن‌ها معمولا از ساعت ۷ صبح شروع به کار کرده و در وسط روز تعطیل می‌کنند.

در حالی که بازرسان وزارت جهاد کشاورزی مسئول نظارت بر گرانفروشی‌ها و کم‌فروشی‌ها در نانوایی‌ها هستند، به گفته کارشناسان، تعداد بازرسان بسیار کم است و این باعث شده است که نظارت‌ها به اندازه کافی مؤثر نباشد. در پنج ماهه اول سال جاری تنها ۲۲ هزار و ۱۰۰ بازرسی انجام شده که نشان‌دهنده نیاز به افزایش تعداد بازرسان برای نظارت دقیق‌تر بر کیفیت و قیمت نان است. همچنین، برخی کارشناسان معتقدند که نظارت‌ها دقیق نیست و برخی بازرسان با نانواها همکاری کرده و تسامح دارند.

یکی از مشکلات اصلی که به گفته کارشناسان باعث بروز نابسامانی‌ها در صنعت نان شده است، وجود قیمت‌های چندگانه برای آرد است. به‌طور مثال، در کشورهایی مانند ترکیه، فرانسه، هند و آلمان برای حل مشکل چندنرخی بودن آرد، سیاست‌های مختلفی اتخاذ کرده‌اند. در ترکیه، یارانه‌های هدفمند به نانوایی‌ها اختصاص داده می‌شود و نظارت‌های دقیقی برای جلوگیری از سوءاستفاده‌ها وجود دارد. در فرانسه، قیمت آرد آزاد شده و نانوایی‌ها باید استانداردهای خاصی را رعایت کنند. در هند، آرد یارانه‌ای به‌طور عادلانه در فروشگاه‌های دولتی توزیع می‌شود و در آلمان نیز نرخ آرد آزاد شده است و رقابت در بازار آزاد نظارت می‌شود.

با این حال، به نظر می‌رسد که برای حل مشکلات نانوایی‌ها و کنترل قیمت‌ها در کشور نیاز به اصلاحات اساسی و نظارت‌های دقیق‌تر وجود دارد.