هشدار وزارت بهداشت/ این آجیل‌ها را نخرید
اقتصاد100- وزارت بهداشت با هشدار درباره خطرات آجیل‌های ناسالم، بر لزوم توجه به بو، طعم و ظاهر طبیعی این محصولات تأکید کرد؛ از خرید آجیل‌هایی با بوی ترشیدگی، ماندگی، رنگ‌های غیرطبیعی یا آثار آفت‌زدگی و کپک خودداری کنید.
هشدار وزارت بهداشت درباره خرید آجیل و شیرینی‌های غیر استاندارد
محسن فرهادی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار، با تأکید بر اهمیت خرید محصولات سالم، از تشدید نظارت‌ها بر مراکز عرضه خبر داد و توصیه کرد که آجیل باید دارای بو و طعم طبیعی باشد. مصرف‌کنندگان باید از خرید محصولاتی که بوی ترشیدگی، تندی یا ماندگی دارند، خودداری کنند. همچنین، مغزهای آجیل نباید بیش از حد براق باشند، زیرا احتمال می‌رود با رنگ‌های مصنوعی یا روغن‌های غیراستاندارد پوشش داده شده باشند.
چگونه آجیل سالم را تشخیص دهیم؟
فرهادی در خصوص نکات تشخیص آجیل سالم اظهار داشت: محصولاتی با بو و عطر طبیعی انتخاب شوند و از خرید آجیل‌هایی با بوی نامطبوع مانند ترشیدگی یا ماندگی خودداری شود.
وی همچنین افزود: آجیل‌هایی که بیش از حد براق یا دارای رنگ‌های غیرطبیعی هستند، باید با دقت بیشتری بررسی شوند، زیرا احتمال دارد این محصولات با رنگ‌های مصنوعی غیراستاندارد پوشش داده شده باشند. همچنین، وجود لکه‌های تیره، سفیدک یا سوراخ‌های غیرعادی در مغزها می‌تواند علامت آفت‌زدگی یا کپک‌زدگی باشد که مخاطراتی برای سلامت دارد.
تازگی و بافت مناسب آجیل
فرهادی بر اهمیت تازگی و بافت مناسب آجیل تأکید کرد و بیان داشت: این محصولات نباید بیش از حد نرم یا خشک باشند. نرمی غیرعادی می‌تواند نشانه جذب رطوبت و احتمال فساد باشد.
همچنین، طعم تلخ یا ترش در آجیل ممکن است ناشی از اکسید شدن چربی‌های آن باشد که مصرف چنین محصولاتی می‌تواند تاثیرات منفی بر سلامت داشته باشد. علاوه بر این، آجیل‌هایی که در شرایط نامناسب نگهداری شده‌اند، احتمال آلودگی گرد و غبار بیشتری دارند.
رعایت نکات بهداشتی در خرید شیرینی
رئیس مرکز سلامت محیط و کار به مصرف‌کنندگان توصیه کرد که به بسته‌بندی و محل نگهداری شیرینی‌ها توجه ویژه‌ای داشته باشند. او گفت: شیرینی‌های تر باید در یخچال و در شرایط بهداشتی مناسب نگهداری شوند. همچنین از خرید محصولات فله‌ای و بدون مجوزهای بهداشتی خودداری شود.
وی هشدار داد که تغییر رنگ، بوی نامطبوع، شکرک زدن در شیرینی‌های تر و خشکی بیش از حد در برخی شیرینی‌ها می‌تواند نشان‌دهنده فساد یا کیفیت پایین محصول باشد.
گزارش تخلفات به سامانه 190
فرهادی از شهروندان خواست تا هرگونه تخلف بهداشتی در مراکز عرضه آجیل و شیرینی را از طریق سامانه 190 گزارش دهند تا با متخلفان برخورد قانونی شود.
وی تأکید کرد که با رعایت نکات بهداشتی، می‌توان نوروزی سالم و بدون دغدغه را در کنار خانواده سپری کرد.
