این بار همه چیز گران شد اما گوسفند ارزان!

منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، در آخرین گزارش خود از وضعیت مطلوب عرضه گوشت گوسفند و گوساله در بازار خبر داده است. این وضعیت مطلوب به دلیل افزایش تولید داخلی و واردات گوشت به کشور حاصل شده است.

در حالی که قیمت گوشت قرمز گرم تولید داخل هنوز با قدرت خرید خانوارها تطابق ندارد، به نظر می‌رسد که برای تنظیم بازار، عرضه گوشت وارداتی با قیمت‌های مناسب ضروری است. این مسئله به ویژه در مورد گوشت دام سبک صدق می‌کند، اما قیمت گوشت دام سنگین در شش ماه گذشته کاهش یافته و این باعث افت نسبی قیمت گوشت گوساله تولید داخل شده است.

پوریان، رئیس شورای تأمین دام کشور، اشاره کرد که توزیع گوشت گرم گوسفندی وارداتی تنها در استان‌های تهران و البرز محدود شده است، در حالی که انتظار می‌رفت این توزیع به سراسر کشور گسترش یابد تا قیمت گوشت گوسفندی تولید داخل در یک بازار رقابتی کاهش یابد.

وی همچنین به کاهش قابل توجه قیمت دام سبک و سنگین در بازار اشاره کرد و گفت که در سال گذشته قیمت دام سبک هر کیلو ۳۵۰ هزار تومان و دام سنگین ۳۰۰ هزار تومان بود، اما اکنون قیمت دام سنگین به ۱۷۰ هزار تومان و گوسفند به ۲۶۰ هزار تومان کاهش یافته است. اگرچه این کاهش قیمت در بازار مصرف به نفع مصرف‌کنندگان است، اما تولیدکنندگان از آن ناراضی‌اند زیرا با افزایش عرضه داخلی و واردات دام، بازار دچار اشباع شده است.

پوریان همچنین از افزایش کشتار خارج از شبکه خبر داد و هشدار داد که این مسئله می‌تواند بهداشت عمومی را به خطر بیندازد.

وی در ادامه اظهار کرد که افزایش عرضه گوشت مرغ نیز به نوعی باعث کاهش تقاضا برای گوشت قرمز شده است و بر لزوم برنامه‌ریزی دقیق‌تر برای کنترل عرضه و تقاضا در بازار تأکید کرد.