باید و نبایدهای مهم تغذیه‌ای برای روزه‌داران در ماه رمضان
سلامت : توصیه‌های تغذیه‌ای ویژه رمضان: دکتر احمد اسماعیل‌زاده تأکید می‌کند که مصرف وعده سحری کامل و متعادل برای تأمین انرژی و حفظ سلامت در ساعات طولانی روزه‌داری ضروری است.
ماه مبارک رمضان، فرصتی برای پالایش روح و جسم است. اما برای اینکه بتوانیم از برکات این ماه بهره بیشتری ببریم، رعایت اصول تغذیه‌ای صحیح ضروری است. در این مطلب، نکاتی کلیدی درباره تغذیه روزه‌داران ارائه می‌شود که به سالم‌تر نگه داشتن بدن در این ایام کمک می‌کنند.
اهمیت ویژه وعده سحری
دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تاکید می‌کند که وعده سحری برای تأمین انرژی طولانی مدت بدن بسیار حائز اهمیت است. او بیان می‌کند که وعده سحری باید به‌طور کامل و متعادل تهیه شود و شامل تمامی گروه‌های غذایی ضروری باشد. عدم مصرف سحری می‌تواند باعث کاهش انرژی و کمبود مواد مغذی شود که در نهایت به بدن آسیب می‌رساند.
وی می‌گوید: «وعده سحری باید شبیه وعده ناهار در روزهای عادی باشد و شامل برنج، نان، سبزیجات، ماست، خورشت و مواد پروتئینی باشد.» همچنین توصیه می‌شود که در پایان وعده سحری یک عدد میوه مصرف کنید تا تعادل غذایی به بهترین شکل حفظ شود.
پیشنهاد برای افرادی که نمی‌توانند برای سحری بیدار شوند
به گفته دکتر اسماعیل‌زاده، برخی افراد ممکن است ترجیح دهند پیش از خواب وعده سحری را میل کنند. وی در این خصوص توضیح می‌دهد: «اگر نمی‌توانید برای سحری بیدار شوید، حتماً یک وعده غذایی کامل را در پایان شب و پیش از خواب میل کنید. این وعده باید تمام گروه‌های غذایی مورد نیاز بدن را شامل شود.»
مصرف میوه و سبزیجات را فراموش نکنید
یکی از چالش‌های ماه رمضان، کاهش مصرف میوه و سبزیجات است. دکتر اسماعیل‌زاده تاکید می‌کند: «پس از صرف سحری، حتماً یک عدد میوه میل کنید. همچنین، در تمامی وعده‌های غذایی، سبزیجات را بگنجانید.» وی اضافه می‌کند که نوشیدن آب کافی نیز برای جلوگیری از کم‌آبی بدن ضروری است.
مصرف چای و پرهیز از نمک در سحری
یکی دیگر از نکات مهم تغذیه‌ای، پرهیز از مصرف زیاد چای و نمک در وعده سحری است. دکتر اسماعیل‌زاده توضیح می‌دهد: «نوشیدن یک لیوان چای مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما مصرف بیش از حد آن توصیه نمی‌شود. همچنین، برای پیشگیری از تشنگی در طول روز، حتماً از مصرف نمک زیاد در وعده سحری پرهیز کنید.»
جمع‌بندی
ماه رمضان، فرصتی ارزشمند برای تجربه سلامت جسم و روح است. رعایت توصیه‌های تغذیه‌ای و مصرف مواد غذایی متنوع و مغذی در وعده‌های افطار و سحری، به شما کمک می‌کند تا انرژی و سلامت خود را در طول این ایام حفظ کنید.
منبع: وبدا
