شیرینی نوروزی تلخ‌‎‎‌تر از همیشه/ قیمت شیرینی و شکلات در آستانه عید سر به فلک کشید

با نزدیک‌شدن به عید نوروز، تقاضا برای خرید شیرینی و شکلات رشد چشمگیری پیدا کرده است. این افزایش تقاضا به همراه عوامل اقتصادی دیگر، موجب افزایش قیمت این محصولات در آستانه نوروز 1404 شده است.

در حالی که بسیاری از خانواده‌ها خرید شیرینی و شکلات را جزئی جدایی‌ناپذیر از سنت‌های نوروزی می‌دانند، افزایش قیمت‌ها می‌تواند بر قدرت خرید مردم تاثیرگذار باشد.

افزایش قیمت انواع شیرینی و شکلات در آستانه نوروز

سال گذشته، قیمت شیرینی تر بین 185 هزار تا 250 هزار تومان بود. اما امسال، قیمت آن بین 270 هزار تا 350 هزار تومان قرار دارد که نشان‌دهنده رشد 40 تا 46 درصدی قیمت این محصول نسبت به سال گذشته است.

علاوه بر این، متوسط قیمت انواع پای، شیرینی دانمارکی و شیرینی زبان حدود 200 هزار تومان است. قیمت این نوع شیرینی‌ها نسبت به سال گذشته، بین 17 تا 66 درصد افزایش داشته است.

شیرینی کشمشی که سال گذشته به قیمت 120 هزار تومان عرضه می‌شد، اکنون با رشد 25 درصدی به 150 هزار تومان رسیده است.

بررسی قیمت شکلات نیز نشان‌دهنده رشد چشمگیر آن نسبت به سال گذشته است. شکلات پارمیدا 60 درصد با وزن 80 گرم که پیشتر به قیمت 59 هزار تومان عرضه می‌شد، اکنون به 158 هزار تومان رسیده که به معنای رشد 167 درصدی در قیمت آن است.

همچنین، شکلات تلخ لینت 150 گرمی که قیمت آن پیشتر 338 هزار تومان بود، اکنون با افزایش 15 درصدی به 388 هزار تومان رسیده است.

قیمت کیت‌کت 41 گرمی نیز 19 درصد افزایش یافته و اکنون با قیمت 62 هزار تومان به فروش می‌رسد. همچنین شکلات کیت‌کت 24 عددی که به قیمت یک میلیون تومان فروخته می‌شد، اکنون با 20 درصد افزایش به یک میلیون و 200 هزار تومان رسیده است.

عوامل موثر در افزایش قیمت شیرینی و شکلات

یکی از مهم‌ترین عوامل در افزایش قیمت شیرینی و شکلات، افزایش قیمت مواد اولیه است. در یک سال اخیر، قیمت کره، قهوه، کاکائو و شکر که اصلی‌ترین مواد اولیه برای تولید شیرینی هستند، به طور چشمگیری افزایش یافته است.

تولید قهوه و کاکائو در کشورهای آفریقایی کاهش یافته که منجر به افزایش قیمت آن در بازار جهانی شده است. همچنین، صادرات بی‌رویه کره و افزایش نرخ لبنیات باعث شده قیمت این محصول نیز به طرز قابل توجهی افزایش یابد.

شکر که اصلی‌ترین ماده اولیه پخت شیرینی است، به دلیل کاهش سطح زیر کشت چغندرقند و افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل، رشد چشمگیری در قیمت داشته است.

قهوه و کاکائو نیز از محصولات وارداتی هستند و نوسانات نرخ ارز بر قیمت آنها تاثیرگذار است.

در نوروز، افزایش قابل توجه تقاضا برای شیرینی و شکلات نیز نقشی اساسی در تعیین قیمت نهایی این محصولات دارد.

بررسی بازار نشان می‌دهد در آستانه نوروز 1404، قیمت شیرینی و شکلات در برخی اقلام به طور محسوس افزایش یافته و در برخی دیگر رشد بیش از صد درصدی داشته است. اگر این روند ادامه یابد، مردم ممکن است از خرید این محصولات صرف نظر کنند.

برای مطالعه بیشتر، به گزارش "شیرینی یلدایی کام مردم را تلخ کرد" مراجعه کنید.