زولبیا و بامیه گران شد؟

ثبات قیمت شیرینی عید در گروی عدم تغییر قیمت مواد اولیه

رئیس اتحادیه قنادان، شیرینی فروشان و کافه قنادی تهران اعلام کرد که اگر نرخ مواد اولیه تولید تغییری نداشته باشد، قیمت شیرینی در ایام شب عید و نوروز ثابت باقی خواهد ماند.

وضعیت زولبیا و بامیه برای ماه مبارک رمضان

علی بهره‌مند با اشاره به وضعیت تولید زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان و همچنین شیرینی و شکلات شب عید، گفت: هنوز قیمت این محصولات برای ماه رمضان تعیین نشده و قرار است به زودی مشخص و اعلام شود.

مشکلات قنادی‌ها در زمینه فروش و تولید

رئیس اتحادیه قنادان تصریح کرد که قنادی‌ها با افت شدید فروش مواجه هستند. او افزود: امکان افزایش قیمت در تولیدات این صنف وجود ندارد، زیرا کاهش فروش باعث شده برخی از واحدهای قنادی توان ادامه فعالیت نداشته باشند.

مواد اولیه به جز روغن خوراکی تأمین است

بهره‌مند توضیح داد: با نزدیک شدن به ماه مبارک رمضان و شب عید، مواد اولیه موردنیاز این صنف به جز روغن خوراکی تأمین شده است. با این حال، او به کمبود روغن خوراکی در بازار اشاره کرد و هشدار داد که در صورت ادامه این کمبود، تولید زولبیا و بامیه و سایر شیرینی‌های مناسبتی با چالش جدی مواجه خواهد بود.

درخواست از دولت برای تأمین روغن خوراکی

وی از دولت درخواست کرد که برای تأمین روغن خوراکی موردنیاز قنادان، اقدامات لازم را انجام دهد، چراکه اوج فعالیت این صنف در ماه مبارک رمضان و شب عید است.

آمار واحدهای قنادی در کشور

بیش از ۳۵ هزار واحد قنادی و شیرینی فروشی دارای پروانه در سطح کشور فعالیت می‌کنند که از این تعداد، تقریباً ۲ هزار واحد به صورت پروانه‌دار در تهران مستقر هستند.

جدول آمار واحدهای قنادی