قیمت نهایی شیرینی شب عید اعلام شد

وضعیت فروش قنادی‌ها و عدم امکان افزایش قیمت

علی بهره‌مند اظهار داشت که قنادی‌ها در حال حاضر با افت شدید فروش مواجه هستند. به همین دلیل، افزایش قیمت در محصولات این صنف ممکن نیست. وی اضافه کرد که این وضعیت باعث شده برخی از واحدهای قنادی امکان ادامه فعالیت خود را از دست بدهند.

چالش در تامین روغن خوراکی برای تولید شیرینی

وی با تاکید بر نزدیک شدن به ایام ماه مبارک رمضان و شب عید، به وضعیت تامین مواد اولیه این صنف اشاره کرد. بهره‌مند بیان داشت که با وجود تامین سایر مواد اولیه، کمبود روغن خوراکی در روزهای اخیر مشکلات جدی برای تولیدکنندگان ایجاد کرده است. به گفته وی، ادامه این روند می‌تواند مشکلات بیشتری را برای تولید زولبیا، بامیه و شیرینی در ایام پیش‌رو به همراه داشته باشد.

ضرورت حمایت دولت برای تامین روغن خوراکی

رئیس اتحادیه قنادان خواستار اقدامات سریع دولت برای تامین نیاز روغن خوراکی مورد استفاده در این صنف شد. وی تاکید کرد که ماه رمضان و شب عید از اوج‌های فعالیت قنادان محسوب می‌شوند و حل این مساله ضروری است.

آمار واحدهای قنادی پروانه‌دار در کشور

بهره‌مند در ادامه به تعداد واحدهای قنادی و شیرینی‌فروشی دارای پروانه در کشور اشاره کرد و گفت که بیش از ۳۵ هزار واحد در سراسر کشور فعالیت دارند. از این تعداد، حدود ۲ هزار واحد در شهر تهران مشغول به کار هستند.