افزایش قیمت سیب زمینی در بازار: دلایل پشت پرده چیست؟

خسرو طالبی رحیق، یکی از مسئولین، اعلام کرد که شدت بارندگی‌ها در مناطق جنوب کرمان و سرمای سنگین، کاهش عرضه سیب زمینی را به همراه داشته که نتیجه آن افزایش قیمت این محصول در بازار بوده است. وی افزود که به دلیل کاهش برداشت و محدودیت در حمل و نقل سیب زمینی از این مناطق، عرضه محدود شده و قیمت‌ها بالا رفته است.

چالش‌های ذخیره‌سازی و اثرات آنها بر بازار

افزایش قیمت سیب زمینی به محدوده ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان به دلیل بارش‌های سنگین و سرمای شدید در جنوب کرمان است. این شرایط باعث اختلال در برداشت و انتقال سیب زمینی شده‌اند که نهایتاً منجر به کمبود و افزایش قیمت این محصول گردیده است.

نقص در سیاست‌گذاری‌ها

طالبی توضیح داد که از ابتدای اردیبهشت، تلاش‌های انجمن به همراه وزارت جهاد کشاورزی برای ذخیره‌سازی زمستانه سیب زمینی موفق نبوده است. اگر ۵۰ تا ۶۰ هزار تن سیب زمینی ذخیره می‌شد، بازار کنونی با این افزایش قیمت مواجه نمی‌شد. مشکل اصلی در بخش عرضه به بازار بوده و نه کاهش تولید.

انتقاد از مدیریت ذخیره‌سازی استراتژیک

طالبی اظهار داشت که علیرغم انجام ذخیره‌سازی‌های استراتژیک در سال ۱۴۰۲، این ذخایر به بازار تزریق نشده‌اند و وزارت کشاورزی از صادرات جلوگیری کرده که این امر سبب تولید اضافی و ضرر برای ذخیره‌کنندگان شده است.

اثر قطعی‌های مکرر برق بر تولید

وی به مساله قطع مکرر برق در تابستان و اثرات آن بر کاهش تولید تاکید کرد. با این حال، تولید به اندازه نیاز بازار داخلی کشور انجام شده و کمبودی وجود ندارد.

پیش‌بینی کاهش قیمت‌ها و بازگشت به وضعیت سابق

طالبی تاکید کرد که قیمت‌های کنونی پایدار نبوده و با ورود محصولات از جنوب کرمان به بازار، قیمت‌ها در روزهای آینده تعدیل خواهند شد.

اثر صادرات بر قیمت‌های داخلی

او در مورد صادرات بیان داشت که افزایش قیمت‌های داخلی مانع اقتصادی برای صادرات شده و سیب زمینی ایران در بازارهای جهانی توان رقابت ندارد. میانگین صادرات سالانه از ۶۰۰ هزار تن کمتر است.

در ایران به طور متوسط ۵ تا ۵.۵ میلیون تن سیب زمینی تولید می‌شود که نیازی به واردات را مرتفع می‌کند. بخشی از این تولید برای بذر و مصارف داخلی استفاده می‌شود و سیب زمینی پس از غلات به عنوان دومین محصول استراتژیک ایران محسوب می‌شود.

مقاصد کلیدی صادرات سیب زمینی ایران

طالبی در پایان به کشورهای همسایه خلیج فارس و خزر، افغانستان و عراق به عنوان مقاصد اصلی صادرات سیب زمینی ایران اشاره کرد.