قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله در بازار / منجمد چند ؟!

 بر اساس نرخنامه جدید سازمان میادین میوه وتره بار تهران، قیمت هر کیلوگرم ران گوساله منجمد غیر بسته‌بندی ۱۵۵ هزار ۵۰۰ تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۷۳ هزار تومان، هر کیلوگرم سردست گوساله منجمد غیر بسته‌بندی ۱۵۰ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۶۸ هزار تومان، هر کیلوگرم راسته گوساله منجمد غیر بسته‌بندی ۱۶۰ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۷۸ هزار تومان، هر کیلوگرم گردن گوساله منجمد غیر بسته‌بندی ۱۵۰ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۶۸ هزار تومان و قلوگاه گوساله منجمد هر کیلوگرم غیر بسته‌بندی ۱۳۰ هزار تومان است.

همچنین قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی غیر بسته‌بندی ۱۵۵ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۷۳ هزار تومان، راسته گوسفندی غیر بسته‌بندی ۱۴۰ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۵۸ هزار تومان، هر کیلوگرم سردست گوسفندی غیر بسته‌بندی ۱۴۵ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۶۳ هزار تومان، گردن گوسفندی غیر بسته‌بندی ۱۳۵ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۵۳ هزار تومان و قلوه گاه گوسفندی غیر بسته ببندی ۱۳۰ هزار تومان و بسته‌بندی شرکتی ۱۴۸ هزار تومان است.

این گوشت‌ها از منابع داخلی و وارداتی تأمین شده و هم اکنون در میادین میوه وتره بار درحال عرضه است.

قیمت گوشت گرم در بازار

بررسی بازار نشان می‌دهد، در حال حاضر در گوشت گرم گوسفندی قیمت هر کیلوگرم شقه ۳۱۵ تا ۳۵۱ هزار تومان، هر کیلوگرم ران ۴۳۹ هزار تومان، هر کیلوگرم سردست ۳۳۹ هزار تومان، هر کیلوگرم ۳۰۹ هزار تومان، هر کیلوگرم ۳۱۳ هزار تومان، هر کیلوگرم ۴۸۶ هزار تومان وهر کیلوگرم ۶۰۳ هزار تومان است.

همچنین در گوشت گرم گوساله هر کیلوگرم سردست ۳۵۶ هزار تومان، هر کیلوگرم ران ۳۷۸ هزار تومان، هر کیلوگرم راسته ۴۶۴ هزار تومان، هر کیلوگرم ماهیچه ۳۸۹ هزار تومان، هر کیلوگم خورشتی ۳۹۳ هزار تومان و هر کیلوگرم فیله ۵۷۲ هزار تومان است.

بر اساس این گزارش، افزایش قابل توجه قیمت گوشت قرمز از ماه‌های پایانی سال گذشته آغاز و رقم‌های عجیبی برای قیمت این کالا ثبت شد. به گفته کارشناسان؛ افزایش قیمت‌ گوشت قرمز ریشه در بالا رفتن هزینه تولید در پی اصلاح نظام یارانه‌ای با عنوان طرح مردمی‌سازی یارانه‌ها دارد که با حذف ارز ترجیحی (۴۲۰۰ تومانی) نهاده‌های خوراک دام را بسیار گران کرد. علاوه بر آن، در سال ۱۴۰۱ شاهد رشد نرخ تورم و دلار بودیم که هزینه‌های جانبی تولید گوشت قرمز را افزایش داد. این مشکلات در کنار روند طبیعی کاهش عرضه دام در نیمه دوم سال موجب شد، جهش قیمتی قابل توجه در گوشت قرمز را شاهد باشیم.

با آغاز نیمه اول سال و شروع روند افزایش عرضه دام، انتظار می‌رفت کاهش قیمت به همان نسبت اتفاق بیفتد اما، بررسی‌ها نشان می‌دهد، هر چند بازار شاهد اندک کاهشی قیمت بوده است اما، همچنان به نسبت حجم عرضه دام قیمت گوشت قرمز کاهش نداشته، ضمن اینکه عرضه گوشت‌های وارداتی توسط دولت نیز ادامه دارد.