در این تاریخ کره هم ارزان می‌شود

بحران کمبود کره و راه‌حل‌های پیشنهادی:

رئیس اتحادیه فراورده‌های لبنی، با اشاره به کمبود کره در بازار، یکی از دلایل اصلی این بحران را صادرات بی‌حساب‌وکتاب کره به روسیه دانسته است. به گفته او، با توجه به جمعیت زیاد روسیه، تولید کره ایران نتوانست نیاز بازار این کشور را تأمین کند، و این امر منجر به خالی شدن ذخایر کره در داخل کشور شد. عمده تولید کره در کارخانه‌های تولید پودر شیرخشک انجام می‌شود که از آن چربی شیر استخراج و به واحدهای لبنی عرضه می‌شود. اما در شرایط کنونی، این چربی‌ها به‌طور مستقیم به روسیه صادر شده و تأمین کره برای بازار داخلی کاهش یافت.

باوجود انتشار اخبار مبنی بر آغاز توزیع کره در بازار، این توزیع با افزایش قیمت نیز همراه بوده است. در مصاحبه با رادیو، رئیس اتحادیه لبنیات کشور توضیح داد که افزایش قیمت کره به دلیل افزایش قیمت پایه گمرکی و صادراتی از ۳ دلار به ۶ دلار برای هر کیلو است. این تغییر هدفمند برای کاهش صادرات سریع کره بود، با این حال، همچنان قیمت‌ها به‌گونه‌ای تعیین شده بود که صادرکنندگان ترجیح به صادرات داشتند.

در ادامه، برای جلوگیری از این بحران، تصمیماتی برای افزایش عوارض صادراتی اتخاذ شد. به‌عنوان‌مثال، از صادرکنندگان خواسته شد به‌ازای هر کیلو کره، ۱۵۰ هزار تومان عوارض بپردازند. این اقدام توانست بخشی از کره را در داخل کشور نگه دارد، اما ذخایر داخلی همچنان کاهش یافته و تأمین کامل نیاز بازار به زمان نیاز دارد.

رئیس اتحادیه لبنیات پیش‌بینی کرد که مشکل کمبود کره در مدت ۲۰ تا ۳۰ روز آینده حل خواهد شد، البته به شرطی که هیچ شرایط غیرمنتظره‌ای پیش نیاید. او همچنین به چالش‌های مدیریتی اشاره کرد و توضیح داد که در گذشته مسئولیت‌های وزارت جهاد در این زمینه گسترده‌تر بوده است، ولی اکنون همه تصمیمات به این وزارتخانه واگذار شده که ممکن است کارآمدی کمتری داشته باشد.

این پیش‌بینی‌ها و تدابیر در راستای حل مشکل کمبود کره، به‌ویژه در شرایطی که بازار داخلی با چالش‌های متعدد روبه‌رو است، حائز اهمیت است.